Los extractores de humo o campanas son aparatos electrodomésticos compuestos por un extractor (o ventilador) que cuelga dentro de la campana. Este aparato se instala encima de la cocina. Su función es eliminar el humo en el aire, desechos de la combustión, olores, calor y vapor. Los extractores de humo eliminan los olores combinando el filtrado y su expulsión a través de una salida de aire. Además favorece a reducir la acumulación de grasa en los muebles de la cocina. Dado que su función es eliminar humo y olores del aire, también pueden ser colocados en baños para absorber el vapor. Fue inventada por Faber, en el año 1963.
Cada cocina necesita una forma de eliminar los olores de la cocina y el vapor.
Las campanas pueden estar fabricadas por diferentes materiales, entre ellos: cobre, acero, cristal templado, madera, aluminio, acero inoxidable, latón o plástico resistente al calor. La función de la campana es concentrar los gases, el filtro separa las partículas (como grasa) para que no ingresen en el extractor.
Estos electrodomésticos además cuentan con iluminación para la superficie de la cocina. En sus versiones más avanzadas se agregan reguladores de potencia de extracción, sistemas de reducción del ruido y dirección del flujo del aire. Otros agregado por los fabricantes, son sensores que detectan cuando el aire debe ser filtrado y luego de realizar el proceso se apagan automáticamente.
