La cervecería más conocida de Munich fue fundada en 1589 por el duque Wilhelm V, al que no le gustaba la cerveza local y ordenó que se preparase una cerveza oscura especialmente para la Corte. La nueva cerveza se hizo tan famosa que cuando llegaron los suecos invasores a Munich en 1632 exigieron y obtuvieron 60.000 litros. Actualmente el ambiente se caracteriza por las bandas de música bávaras. La cervecería es alegre, pero turística ya que la gente local suele ir a otra parte.
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