La Ingeniería Industrial es la rama de la ingeniería que estudia y capacita sobre los elementos de análisis, interpretación, proyección, diseño, plantación, programación, optimización y control de la producción de bienes y servicios, teniendo en cuenta los aspectos económicos, técnicos y sociales con el objetivo de lograr el máximo rendimiento de los procesos de creación de bienes y/o la prestación de servicios.
La ingeniería industrial emplea conocimientos y métodos de las ciencias matemáticas, físicas, sociales junto con los principios y métodos de análisis de ingeniería y diseño de una forma amplia y genérica, para determinar y evaluar los resultados que se obtengan de tales sistemas.
La Ingeniería Industrial se ocupa de estudiar los sistemas de producción industrial de bienes y servicios. Es decir, la forma de organizar los recursos físicos y Humanos para la transformación de materias primas en productos y servicios.
La Ingeniería Industrial en el origen se aplicaba únicamente a producción de bienes, pero ha crecido para englobar la producción de servicios en todo tipo de empresas. Es decir, todo aquello que se pueda concebir como un sistema de personas, conocimiento, maquinaria, recursos o energía.
Es por convicción una herramienta interdisciplinar de conocimientos cuyo propósito es la integración de técnicas y tecnologías con miras a una producción y/o gestión competente, segura y calificada. Es la rama de la ingeniería que estudia los cambios en los procesos generados por la globalización e internacionalización, caracterizados por el cambio de los estándares que afectan las realidades de los países y sus habitantes.
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