Terrazas de cultivo

Se conoce como terrazas de cultivo o terrazas agrícolas a la práctica de cortar las zonas planas de un paisaje montañoso con el fin de producir cultivos, especialmente cultivar maíz.
Es una práctica que ha estado en uso desde los campos de arroz de Asia hasta las empinadas laderas de los Andes en América del Sur durante el imperio Inca. La agricultura de terrazas se ha utilizado en todo el mundo.

Quizás el uso más conocido de cultivo en terrazas son los arrozales de Asia. El arroz necesita una gran cantidad de agua, y una zona plana que pueda ser inundada es mejor. Sin embargo, un área lo suficientemente grande de topografía ideal para una gran cosecha es difícil de encontrar. La manera más inteligente es usar la agricultura en terrazas. Lo que en principio parece que la tierra inservible para el arroz paso tras pasose convierte en un campo de arroz perfecto.
El uso de terrazas agrícolas ayuda a prevenir la erosión y la escorrentía del suelo. Mediante el uso de terrazas agrícolas, una ladera puede seguir siendo productiva mientras que el suelo se cuida debidamente y las terrazas sean mantenidas.
De hecho, se cree que las terrazas de arroz de las cordilleras de Filipinas tienen hasta 2.000 años de antigüedad, fueron nombrados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995.