Dentro de las múltiples propiedades del yeso podemos encontrar su gran eficiencia como regulador natural de la humedad del ambiente interior. Gracias a su gran capacidad de aislamiento térmico que presenta, el yeso es muy usado en las edificaciones, puesto que las 
propiedades del yeso no solo otorgan sequedad ambiental, sino que gracias a su estructura porosa y a su elasticidad, el aljez ofrece una gran capacidad insonora. Otras de las grandes propiedades del yeso, es la reducción de reverberaciones y ecos ambientales, mejorando ampliamente las condiciones acústicas del ambiente. El yeso también posee la cualidad de ser incombustible, por lo que es altamente resistente al fuego.
